Gastronomía

La gastronomía es el arte de la preparación de una buena comida. La palabra, como tal, proviene del griego γαστρονομία (gastronomía).

La gastronomía se compone de un conjunto de conocimientos y prácticas relacionadas con el arte culinario; las recetas, los ingredientes, las técnicas y los métodos, así como su evolución histórica y sus significaciones culturales.

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