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Un paisaje de ensueño y un brunch excelente, una combinación perfecta para disfrutar en la Cofradía de Las Aguas en la hermosa localidad de San Juan de la Rambla ¿les apetece?

La carretera hacia la comarca noroeste tinerfeña tiene un parada obligada en San Juan de la Rambla, pueblo que se baña en el apetecible charco de La Laja y cuyo centro histórico atesora un rico patrimonio declarado Bien de Interés Cultural. Desde la céntrica plaza Rosario Oramas parten empedradas calles, como la de la Alhóndiga, por las que pasear mientras se disfruta de uno de los cascos urbanos más bellos de la isla de Tenerife.

La Zona

En uno de los núcleos poblacionales de la localidad encontramos la Cofradía de Las Aguas. El lugar era conocido por su paisaje rocoso, seco y volcánico. La propia secura del paisaje junto al contraste de manantiales naturales y fuentes le dio el nombre que el barrio tiene ahora, surgido de la propia importancia que se le dio al agua en la zona.

El Restaurante

Nos sorprende con una carta variada con sabores marineros y donde el pescado fresco y el arroz son protagonistas. Bacalao encebollado, chocos asados; arroz con carabineros con cola de rape o un delicioso postre de brioche emborrachado de torrija y caramelo ¿suena bien verdad?

Les dejamos un enlace a la carta para que le echen un vistazo.

En esta ocasión me centraré en el brunch que es lo que tuve oportunidad de probar.

  • CAFÉ O INFUSIÓN
  • COPA DE CAVA
  • ENSALADA CON SALMÓN AHUMADO Y ALIÑO DE CESAR CON ENELDO
  • FRUTA VARIADA Y PICADA DE TEMPORADA
  • HUEVO POCHE CON PURÉ FINO Y AGUACATE O HUEVOS REVUELTOS
  • MANTEQUILLAS, MERMELADAS Y NUTELLA PORCIONADAS
  • TABLA DE EMBUTIDOS CON QUESO FRESCO
  • VARIEDAD EN PANES CON ROSCO DE GUAYABA Y MINI PACHANGA
  • YOGURT CON CEREALES Y CONFITURA DE PIMIENTOS ASADOS CASERA
  • ZUMO DE NARANJA NATURAL
  • AGUA MINERAL

Y, por supuesto, con opción sin gluten.

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Brunch Cofradía Las Aguas, opción sin gluten

Datos del negocio Cofradía restaurante Las Aguas

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