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El Restaurante San Diego, es sinónimo de auténtico sabor canario. Rodeado de plataneras y muy cerca de la playa, ofrece unas espectaculares vistas y la posibilidad de degustar las mejores recetas tradicionales de Canarias.

Un local con encanto en el que degustar la mejor comida canaria y donde destaca su tradicional parrillada de carne o sus pescados preparados al estilo tradicional.

Restaurante San Diego es un lugar rodeado de naturaleza y tradición con vistas al mar y al Teide. Especial atención merece el servicio de su personal, cuya exquisita y profesional atención contribuyen a que la experiencia del cliente sea perfecta.

Un poco de historia:

Fue en sus inicios un pequeño guachinche familiar donde se celebraban fiestas familiares, largas partidas de cartas y encuentros de vecinos y turistas. Su chef, Isidro, estaba trabajando de cocinero en un hotel de la zona del Puerto de la Cruz, cuando sus padres lo dejaron a cargo de la cocina.

A partir de ese momento, comenzó a conocer el sistema de la parrilla y a aprender los distintos tipos de carnes, sus cortes y el uso de las distintas maderas, ya que según él mismo reconoce: “Un parrillero tiene que dominar bien estos dos elementos”.

En su carta:

Estamos en tiempos de Covid y la mayoría de restaurantes han modificado su carta habitual. Aún así nos encontramos con una gran variedad de platos que probar.

Ceviche de Cherne, tartar de atún y ensalada con frutos secos son algunos de sus entrantes.

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Ceviche de cherne con cebolla roja, aguacate y zumo de parchita.

Sabores de la tradicional parrillada de carne canaria: pollo, bistec de cerdo, solomillo, entrecot, chistorras, morcillas o conejo; todas ellas acompañadas de los mojos o de la salsa especial de aguacate son los platos fuertes de carne.

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Pollo asado con su adobo tradicional y su guarnición (papas y batatas)
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Dejo para el final la carta de postres, todos caseros, hecho que se agradece. Apostamos por algo seguro y acertamos, quesillo clásico con caramelo. Podrás encontrar también Mousse de chocolate negro 70%, aromatizado con naranja o Arroz con leche cremoso, entre otros.

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Quesillo clásico con caramelo

Datos del negocio Restaurante San Diego

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