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Canarias: una ventana volcánica en el Atlántico

La Laguna acoge el programa educativo ‘Canarias: una ventana volcánica en el Atlántico’

El programa educativo Canarias: una ventana volcánica en el Atlántico regresa en formato virtual con la finalidad de acercar los volcanes y la gestión del riesgo volcánico a la sociedad canaria en tiempos de pandemia por el COVID-19. Este programa, organizado por el Instituto Volcanológico de Canarias (INVOLCAN), entidad dependiente del Cabildo de Tenerife, estará presente de forma virtual en el municipio de La Laguna los días 28, 29 y 30 de septiembre, a partir de las 19:00 horas. Las personas interesadas en asistir al programa podrán inscribirse enviando un correo electrónico a la dirección ventanavolcanica@involcan.org en el que indiquen el nombre del municipio.

Dicho programa, que se desarrollará en tres jornadas, es gratuito y abierto al público en general, pero está especialmente recomendado para todas las personas ligadas a los operativos de seguridad y emergencias, tanto profesionales como voluntarios, que residan en el municipio.

El objetivo final de este programa es contribuir a que Canarias sea una comunidad mejor informada y organizada ante el riesgo volcánico para llegar a ser mucho menos vulnerables que una comunidad que no conoce o ignora las amenazas volcánicas que la rodean, y no se organiza para responder a ellas.

Paralelamente al desarrollo en línea de estas tres jornadas educativas, la exposición itinerante Los volcanes salen a la calle se encontrará a partir del día 27 de septiembre y hasta el próximo día 1 de octubre de 2021 en la sala de cursos de la Casa de los Capitanes (entrada por oficina de Turismo de la calle Viana), en horario de 10:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 19:00 horas. Dicha exposición consta de una serie de paneles informativos y educativos relacionados con el volcanismo histórico de Canarias, los diferentes peligros asociados al fenómeno volcánico y la gestión del riesgo volcánico en Canarias.

La financiación para el desarrollo de estas actividades en la isla de Tenerife se canaliza gracias al proyecto Fortalecimiento de la resiliencia de los municipios de Tenerife frente al riesgo volcánico, al Cabildo de Tenerife y al Instituto Tecnológico y de Energías Renovables (ITER). En esta nueva edición el programa educativo cuenta con la colaboración de la Sociedad Volcanológica de España (SVE) y la Asociación Canaria de Volcanología (ACANVOL), así como la de los municipios que albergarán las jornadas.

Objetivos específicos y contenidos de las tres jornadas educativas

La primera jornada:

Tiene por objeto informar y educar a los asistentes sobre los diferentes peligros asociados al fenómeno volcánico mediante la proyección de un nuevo documental elaborado por el INVOLCAN y Televisión Española en Canarias, Comprender los peligros volcánicos, así como el posterior debate sobre el contenido del documental y la participación de los asistentes en un juego de preguntas y respuestas conocido como el Trivial Volcánico con la finalidad de fortalecer su conocimiento y aprendizaje sobre los diferentes peligros volcánicos.

La segunda jornada:

Se dedica a diferenciar conceptualmente entre peligrosidad volcánica y riesgo volcánico proyectando el documental Reducir el riesgo volcánico, editado por la Asociación de Química y Volcanología del interior de la Tierra (IAVCEI) y la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Posteriormente a la proyección se promoverá un debate con la audiencia, así como la participación de los asistentes en un segundo Trivial Volcánico.

En la tercera jornada:

Los asistentes podrán conocer que en nuestro territorio hay huellas de todos los diferentes peligros asociados al fenómeno volcánico que se han dado a conocer en la primera jornada, así como la frecuencia con la que ocurren estos peligros. Igualmente, en esta tercera jornada se pretende que los asistentes conozcan cómo la sociedad canaria, en su conjunto, está materializando la gestión del riesgo volcánico y el grado de cumplimiento de las acciones recomendadas por la comunidad científica y política internacional para tal fin. Al igual que en las jornadas anteriores, los asistentes participarán en un tercer Trivial Volcánico.

Fuente: Diario de Tenerife

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El Parque Nacional del Teide registra un enero inusual de lluvias y frío

El Parque Nacional del Teide registra un enero inusualmente lluvioso y frío.

Las estaciones meteorológicas de este espacio protegido recogen índices de pluviometría muy superiores a los de los últimos inviernos.

La estación de de mayor altura de Montaña Blanca, que en 2020 dio cuenta de tan solo un litro por metro cuadrado; en los primeros ocho días de enero llegó a contabilizar 234 litros por metro cuadrado.

El Parque Nacional del Teide ha registrado un mes de enero con unos índices de pluviometría muy superiores a los de los inviernos pasados, lo que se traduce en una buena noticia para la biodiversidad de este espacio protegido de alta montaña.

Las estaciones meteorológicas del Parque Nacional han constatado, en los primeros días de 2021; una pluviometría muy superior a la de los últimos años durante en el mes de enero entero. Por ejemplo; en la estación del Portillo de la Villa este año se llevan anotados 92 litros por metro cuadrado, mientras que en todo el mes de enero de 2020 solo se contabilizaron 3 litros por metro cuadrado.

La estación meteorológica de la Fortaleza ha acumulado en enero aproximadamente 106 litros por metro cuadrado. Mientras que en el mismo mes del año pasado tan solo 2 litros por metro cuadrado.

Más interesante fue la estación a mayor altura de Montaña Blanca, que en 2020 dio cuenta de tan solo un litro por metro cuadrado, pero en los primeros ocho días de enero llegó a contabilizar 234 litros por metro cuadrado.

No obstante, las estaciones al sur del Parque Nacional registraron valores más bajos y la nieve fue prácticamente inexistente, por ejemplo, en Boca Tauce se han datado algo más de 50 metros por metro cuadrado en los primero ocho días de enero.

En lo que va del mes de enero ha caído tres veces más lluvia que la indicada en el mismo mes de 2012; el año más seco del cual se tiene constancia, y casi tanto como en los doce meses del año 2017, el último año seco registrado.

A estos índices de precipitaciones hay que sumar un descenso acusado de las temperaturas, con valores mínimos de unos -12 grados centígrados.

“El comienzo del invierno se está comportando como corresponde según la serie histórica de más de un siglo de datos en esta parte de la isla; fuertes lluvias, bajas temperaturas y presencia de nieve es lo que corresponde a esta época del año. Si acaso lo que no es tan usual es la tromba de agua concentrada en unos pocos días”.

Biólogo del parque, José Luis Martín Esquivel.

Toda esta situación hay que vincularla al propio desarrollo biológico de las especies que habitan en el Parque, y por ello el biólogo indica que:

“habrá que ver si se consigue revertir el deterioro progresivo de muchos rodales de retamas, amarilleados por el ataque de insectos y hongos y secos; con procesos de muerte súbita debido a la escasez de agua. El retroceso del retamar ha sido casi de un 1% de su cobertura cada año”,

quien ha añadido que:

“la lluvia reciente puede contribuir a recuperar las retamas secas que aún no han muerto o los castigados pinares de los alrededores del Portillo. Para ello; se requerirá que siga lloviendo el resto de la estación y que las temperaturas se mantengan bajas, así como que vuelva a nevar de nuevo de manera suficiente como para mantener la humedad del subsuelo”.

Fuente: Diario de Tenerife.

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Tenerife presente en la San Sebastian GastronomiKa.

Entre los días 5 y 9 de octubre se celebrará San Sebastian Gastronomika: una cita que contará con la presencia de la gastronomía de Tenerife.

El embajador.

El chef Diego Schattenhofer ejercerá de embajador de la isla. Realizará una presentación en la que expondrá sus averiguaciones; en colaboración con el Centro Superior de Investigaciones Científicas.

Tratarán sobre cómo aplicar medidas de prevención contra el coronavirus a través de las propiedades de determinados productos.

La institución insular llevará a cabo un despliegue en el congreso. El evento tendrá lugar en la capital donostiarra.

Será en formato virtual, entre los próximos 5 y 9 de octubre. Estará focalizado en la innovación culinaria y algunos de sus productos agropecuarios estelares.

La marca

El Cabildo de Tenerife acudirá a San Sebastian Gastronomika. Será a través de su marca ‘Tenerife GastroExperience’.

El evento se desarrollará entre los próximos días 5 y 9 de octubre.

Será con una innovadora apuesta en la que fusionará la actividad culinaria con la investigación que realiza actualmente con el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

Fueron realizadas junto con el científico del Instituto de Productos Naturales y Agrobiología (IPNA) del CSIC, José Manuel Pérez de la Lastra.

Compromiso

El consejero insular responsable del área de Turismo, José Gregorio Martín Plata explicó; se trata de “un paso más en nuestro compromiso por seguir trabajando por la innovación en nuestra gastronomía. Dentro de nuestra estrategia integral de mejora continua de nuestro producto turístico. Debemos seguir potenciando y diferenciando”.

Tenerife quiere escenificar y difundir su alta apuesta por la gastronomía contemporánea.

Será en un formato virtual con más de 5.000 inscritos de todo el mundo. Tendrá un impacto global cercano a las 60.000 personas.

Las inscripciones al congreso son gratuitas y se deben realizar en www.sansebastiangastronomika.com

Fuente: Diario de Tenerife

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Cata de vinos en Tenerife

Asistir a eventos de cata de vinos puede ser una gran experiencia, aunque mucha gente elige no asistir por miedo, o por no saber qué hacer o qué esperar.

Aunque no hay misterios en la degustación de vinos, hay algunas cosas que siempre debes recordar.

Durante una cata de vinos, hay una serie de reglas y protocolos a seguir. Algunas catas le servirán agua embotellada entre ellas, para que pueda limpiarse la boca y estar lista para probar el siguiente vino que se sirva.

Cuando tomes el vino, siempre debes manejar la copa por el tallo, para evitar calentarla con las manos. También habrá galletas y otras golosinas a mano, para ayudarle a limpiar su boca entre las catas de vino.

Como ya saben, el vino se distingue bastante por su color. Cuando asista a una cata de vino por primera vez, notará que los vasos son transparentes. Esto te ayuda a examinar mejor el vino. También debe haber un mantel blanco en la mesa, para que pueda ver el color del vino más claramente. Nunca debes usar el nombre del vino solo, ya que puede engañarte fácilmente.

También notarás que los más experimentados en el mundo del vino hacen girar el vino en la copa antes de probarlo. Aunque parezca extraño, el hecho de girar ligeramente el vino ayuda a resaltar el sabor. La mayoría de los vinos han envejecido en botellas durante largos períodos de tiempo, a veces incluso años. Cuando el vino se arremolina en la copa, el arremolinamiento liberará los sabores del vino y los hará resaltar cuando se pruebe el vino.

El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curación de la tristeza

Lucio Anneo Séneca

En las degustaciones de vino, necesitarás mirar el vino, olerlo, y luego después de haberlo removido en la copa, probarlo. Los olores juegan una parte integral del proceso, ya que obtendrás mucho más del vino al olerlo primero. El vino tiene un aroma intrigante, que ayuda a resaltar el sabor por el que el vino es tan conocido. Una vez que hayas olido el vino, debes dejarte llevar por el olor y pensar en el vino que estás oliendo.

Por último, pero no menos importante, querrás saber cómo probar correctamente el vino. Su lengua tiene papilas gustativas en la parte delantera y trasera, lo que ayuda a detectar los sabores. El vino está lleno de sabores, y cómo lo pruebes será determinante. Cuando te pones el vino en la boca, siempre debes agitarlo en tu boca por unos segundos, y permitir que los sabores bailen en tu paladar. Una vez que tus papilas gustativas hayan empezado a descubrir el vino, puedes pensar en lo que estás probando. Después de tragar el vino, el regusto que permanece en la boca debería darte una idea aún más clara del tipo y el sabor del vino.

Antes de asistir a una cata de vino, siempre debe aprender todo lo que pueda sobre los diferentes sabores y variedades de vino. De esta manera, tendrás una mejor comprensión de lo que debes buscar tanto en el sabor como en el gusto.

Aunque seas nuevo en la cata de vinos, nunca debes dejar pasar la oportunidad de ir. Tendrás una gran experiencia en el mundo de la cata de vinos y podrás experimentar sabores de los que quizás nunca hayas oído hablar antes.

Tenerife cuenta con cinco denominaciones de origen que garantizan la calidad de los vinos de la Isla.

Fuente Web de Turismo Tenerife

  • Abona: situada en el sur de Tenerife, se elaboran vinos blancos de mucho cuerpo, pero también tintos y rosados que bien merecen esta denominación de origen. El gran número de horas de sol del que se beneficia esta comarca y la porosidad de su suelo volcánico que favorece la absorción de la humedad son clave a la hora de conseguir una exquisita uva, especialmente Listán Blanca.
  • Tacoronte – Acentejo: no sólo nacen en el hermoso paisaje del norte de Tenerife, sino que por su cercanía a la costa se ven beneficiadas por la influencia del Atlántico. El prestigio del que gozan los vinos de esta denominación se debe sobre todo a su carácter aromático y afrutado.
  • Valle de Güimar: Los vinos blancos son la estrella de la producción vinícola de esta Denominación de Origen. Se caracteriza por un sabor fresco y afrutado. El aroma propio de estos vinos blancos es de intensidad media, con toques frutales y de hierba fresca.
  • Valle de la Orotava: Son vinos favorecidos por el agradable clima de la zona y la influencia de los vientos Alisios. Los vinos blancos son característicos de la zona occidental del Valle. Los rosados y los vinos tintos se elaboran sobre todo en la región central y oriental del Valle de La Orotava.
  • Ycoden – Daute – Isora: Vinos blancos y rosados de aspecto limpio y brillante, muy aromáticos y con sabor a uva fresca. Los vinos blancos secos se reconocen por su tonalidad amarillo pálido y la mezcla de sensaciones dulces y ácidas que ofrecen en el paladar.

Los vinos de Tenerife atesoran una historia enraizada en sus cepas centenarias ¿vienes a descubrirlos?

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Los turistas prefieren Canarias

Diciembre cierra con 1.366.848 turistas, un 0,84% más que en 2016

El número de turistas que entró por vía aérea a Canarias en diciembre 2017 se cifró en 1.366.848 lo que supone un aumento de 11.444 personas (+0,84%) respecto al mismo mes de 2016.

Los visitantes residentes en el extranjero ascendieron a 1.259.243, un 1,1% más que en el mismo periodo del año pasado y los residentes en España fueron 107.605 un 2% menos que en el mismo periodo del año pasado.

El público procedentes del Reino Unido representa el mayor número de entradas (398.711), seguidos de los residentes alemanes (283.081).

La isla que recibió mayor número de turistas tanto extranjeros como residentes en la Península fue Tenerife (523.859), seguida de Gran Canaria con (427.447) turistas.

turistas

Las islas Canarias son, tras Cataluña, la segunda comunidad autónoma preferida entre los turistas internacionales que visitan España. El archipiélago de origen volcánico situado frente a las costas de Marruecos y el Sahara Occidental se ha convertido casi en lugar de peregrinación para visitantes de toda Europa, especialmente del Reino Unido y Alemania.

Su clima subtropical y su riqueza cultural y paisajística hacen de las Islas Afortunadas un destino turístico perfecto, algo que hemos aprendido a explotar muy bien. Tal es la importancia del turismo para la economía regional, que el sector genera más del 35% del empleo y su aportación al PIB supera el 30%.

Fuente ISTAC Statista.

El clima, la gastronomía, la oferta hotelera y las características diferenciadoras de cada isla, son claves en este incremento. La preguntas que caben ahora son ¿Hasta cuando este crecimiento? ¿Vamos a un turismo de calidad  y sostenible o de cantidad y de masas?

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