Tenerife<\/strong>\u00a0acude a la 23\u00aa edici\u00f3n de\u00a0San Sebasti\u00e1n Gastronomika<\/strong> 2021, que tendr\u00e1 lugar del 14 al 17 de noviembre en el palacio\u00a0Kursaal<\/strong>\u00a0de la capital donostiarra, con un amplio programa basado en su paisaje y las emociones que genera.<\/p>\n\n\n\n La isla contar\u00e1 con el mayor stand con el que ha ido en su historia a un\u00a0evento gastron\u00f3mico<\/strong>; que incluir\u00e1 un escenario para las ponencias, adem\u00e1s de un espacio restaurante y un\u00a0T\u00fanel del Vino<\/strong>, donde estar\u00e1n presentes las seis denominaciones de origen que operan en la isla.<\/p>\n\n\n\n Una ponencia magistral, a cargo de\u00a0Erlantz Gorostiza<\/strong>, chef del\u00a0MB Abama<\/strong>, con dos estrellas Michelin, sobre el\u00a0cochino negro<\/strong>, ser\u00e1 uno de los momentos m\u00e1s importantes.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Adem\u00e1s, una gran\u00a0cata profesional<\/strong>, conducida por el prestigioso sumiller\u00a0Custodio Zamarra<\/strong>\u00a0y el reputado en\u00f3logo\u00a0Jos\u00e9 Hidalgo<\/strong>\u00a0y el\u00a0I Concurso Nacional de postres con frutas tropicales de Tenerife<\/strong>; en el que destacan concursantes de hasta tres estrellas Michelin, formar\u00e1n parte del programa de la isla en este evento que, en 2019 cont\u00f3 con m\u00e1s de 13.000 visitantes, la gran mayor\u00eda profesionales gastron\u00f3micos y periodistas del sector.\u00a0<\/p>\n\n\n\n