{"id":21745,"date":"2020-07-07T18:20:49","date_gmt":"2020-07-07T17:20:49","guid":{"rendered":"https:\/\/peperoldan.com\/blog\/?p=21745"},"modified":"2020-07-07T18:20:49","modified_gmt":"2020-07-07T17:20:49","slug":"cata-de-vinos-en-tenerife","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peperoldan.com\/blog\/cata-de-vinos-en-tenerife\/","title":{"rendered":"Cata de vinos en Tenerife"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Asistir a eventos de cata de vinos puede ser una gran experiencia, aunque mucha gente elige no asistir por miedo, o por no saber qu\u00e9 hacer o qu\u00e9 esperar.<\/h2>\n\n\n\n<p>Aunque no hay misterios en la degustaci\u00f3n de vinos, hay algunas cosas que siempre debes recordar.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante una cata de vinos, hay una serie de reglas y protocolos a seguir. Algunas catas le servir\u00e1n agua embotellada entre ellas, para que pueda limpiarse la boca y estar lista para probar el siguiente vino que se sirva. <\/p>\n\n\n\n<p>Cuando tomes el vino, siempre debes manejar la copa por el tallo, para evitar calentarla con las manos. Tambi\u00e9n habr\u00e1 galletas y otras golosinas a mano, para ayudarle a limpiar su boca entre las catas de vino.<\/p>\n\n\n\n<p>Como ya saben, el vino se distingue bastante por su color. Cuando asista a una cata de vino por primera vez, notar\u00e1 que los vasos son transparentes. Esto te ayuda a examinar mejor el vino. Tambi\u00e9n debe haber un mantel blanco en la mesa, para que pueda ver el color del vino m\u00e1s claramente. Nunca debes usar el nombre del vino solo, ya que puede enga\u00f1arte f\u00e1cilmente.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n notar\u00e1s que los m\u00e1s experimentados en el mundo del vino hacen girar el vino en la copa antes de probarlo. Aunque parezca extra\u00f1o, el hecho de girar ligeramente el vino ayuda a resaltar el sabor. La mayor\u00eda de los vinos han envejecido en botellas durante largos per\u00edodos de tiempo, a veces incluso a\u00f1os. Cuando el vino se arremolina en la copa, el arremolinamiento liberar\u00e1 los sabores del vino y los har\u00e1 resaltar cuando se pruebe el vino.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curaci\u00f3n de la tristeza<\/em><\/p><cite><strong>Lucio Anneo S\u00e9neca<\/strong><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p>En las degustaciones de vino, necesitar\u00e1s mirar el vino, olerlo, y luego despu\u00e9s de haberlo removido en la copa, probarlo. Los olores juegan una parte integral del proceso, ya que obtendr\u00e1s mucho m\u00e1s del vino al olerlo primero. El vino tiene un aroma intrigante, que ayuda a resaltar el sabor por el que el vino es tan conocido. Una vez que hayas olido el vino, debes dejarte llevar por el olor y pensar en el vino que est\u00e1s oliendo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, pero no menos importante, querr\u00e1s saber c\u00f3mo probar correctamente el vino. Su lengua tiene papilas gustativas en la parte delantera y trasera, lo que ayuda a detectar los sabores. El vino est\u00e1 lleno de sabores, y c\u00f3mo lo pruebes ser\u00e1 determinante. Cuando te pones el vino en la boca, siempre debes agitarlo en tu boca por unos segundos, y permitir que los sabores bailen en tu paladar. Una vez que tus papilas gustativas hayan empezado a descubrir el vino, puedes pensar en lo que est\u00e1s probando. Despu\u00e9s de tragar el vino, el regusto que permanece en la boca deber\u00eda darte una idea a\u00fan m\u00e1s clara del tipo y el sabor del vino.<\/p>\n\n\n\n<p>Antes de asistir a una cata de vino, siempre debe aprender todo lo que pueda sobre los diferentes sabores y variedades de vino. De esta manera, tendr\u00e1s una mejor comprensi\u00f3n de lo que debes buscar tanto en el sabor como en el gusto. <\/p>\n\n\n\n<p>Aunque seas nuevo en la cata de vinos, nunca debes dejar pasar la oportunidad de ir. Tendr\u00e1s una gran experiencia en el mundo de la cata de vinos y podr\u00e1s experimentar sabores de los que quiz\u00e1s nunca hayas o\u00eddo hablar antes.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" height=\"384\" width=\"640\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/peperoldan.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/denominacion-origen-tenerife-1024x615.jpg?resize=640%2C384&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-22096\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tenerife cuenta con cinco denominaciones de origen que garantizan la calidad de los vinos de la Isla.<\/h2>\n\n\n\n<p>Fuente <a href=\"https:\/\/www.webtenerife.com\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"undefined (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" rel=\"noreferrer noopener\">Web de Turismo Tenerife<\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Abona<\/strong>: situada en el sur de Tenerife, se elaboran vinos blancos de mucho cuerpo, pero tambi\u00e9n tintos y rosados que bien merecen esta denominaci\u00f3n de origen. El gran n\u00famero de horas de sol del que se beneficia esta comarca y la porosidad de su suelo volc\u00e1nico que favorece la absorci\u00f3n de la humedad son clave a la hora de conseguir una exquisita uva, especialmente List\u00e1n Blanca.<\/li><li><strong>Tacoronte &#8211; Acentejo<\/strong>: no s\u00f3lo nacen en el hermoso paisaje del norte de Tenerife, sino que por su cercan\u00eda a la costa se ven beneficiadas por la influencia del Atl\u00e1ntico. El prestigio del que gozan los vinos de esta denominaci\u00f3n se debe sobre todo a su car\u00e1cter arom\u00e1tico y afrutado.<\/li><li><strong>Valle de G\u00fcimar<\/strong>: Los vinos blancos son la estrella de la producci\u00f3n vin\u00edcola de esta Denominaci\u00f3n de Origen. Se caracteriza por un sabor fresco y afrutado. El aroma propio de estos vinos blancos es de intensidad media, con toques frutales y de hierba fresca.<\/li><li><strong>Valle de la Orotava<\/strong>: Son vinos favorecidos por el agradable clima de la zona y la influencia de los vientos Alisios. Los vinos blancos son caracter\u00edsticos de la zona occidental del Valle. Los rosados y los vinos tintos se elaboran sobre todo en la regi\u00f3n central y oriental del Valle de La Orotava.<\/li><li><strong>Ycoden &#8211; Daute &#8211; Isora<\/strong>: Vinos blancos y rosados de aspecto limpio y brillante, muy arom\u00e1ticos y con sabor a uva fresca. Los vinos blancos secos se reconocen por su tonalidad amarillo p\u00e1lido y la mezcla de sensaciones dulces y \u00e1cidas que ofrecen en el paladar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Los&nbsp;vinos de Tenerife&nbsp;atesoran una historia enraizada en sus cepas centenarias \u00bf<a href=\"https:\/\/peperoldan.com\/blog\/7-islas-7-placeres-culinarios\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"undefined (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" rel=\"noreferrer noopener\">vienes a descubrirlos<\/a>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Asistir a eventos de cata de vinos puede ser una gran experiencia, aunque mucha gente elige no asistir por miedo, o por no saber qu\u00e9 hacer o qu\u00e9 esperar. Aunque no hay misterios en la degustaci\u00f3n de vinos, hay algunas cosas que siempre debes recordar. 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